Stycka själv

Efter lammen fått hänga i lite mer än 40 dygnsgrader, fem dagar blev det, var det dags för att stycka. Vi laddade upp i flera dagar med att titta på styckningsvideoer på Youtube.

image

Vår favorit och den vi använde oss av var denna: How To Butcher A Lamb. ( The Ultimate Lamb Butche…: http://youtu.be/Nhp2wcWtR0s

image

image

image

Det tog hela dagen, i princip. Nu är frysen full med lammkött.

image

image

image

Det blev många fina bitar. Vackert på nåt sätt. A och o när man styckar är skarpa knivar. Vi har två slaktknivar som vi köpte i Mora i somras. Riktigt bra knivar. 🙂 När de är riktigt vassa, är det som att skära i smör.

Nu ser vi fram emot många goda middagar.. och korv! Det blir nog ett nytt inlägg igen då. ☺

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

w

Ansluter till %s